Veganuary

Konvencionalni uzgoj stoke nije samo kontroverzan zbog etičkih pitanja, već je i vrlo energetski intenzivan te povezan s visokim emisijama CO₂. Naime, CO₂ otisak pojedinca može se smanjiti do 73 % ako se odrekne životinjskih proizvoda. To je zato što proizvodnja mesa, mlijeka i jaja zahtijeva znatno više stakleničkih plinova, vode i poljoprivrednih površina u usporedbi s veganskim alternativama. Uzgoj životinja povezan je s visokim udjelom emisija stakleničkih plinova, poput metana, dušikovog oksida i ugljikovog dioksida. Metan nastaje, primjerice, tijekom probave preživača putem fermentacije u želucu, dok se dušikov oksid formira iz gnojiva koja sadrže dušik i stajskog gnoja. Osim toga, većina svjetskih poljoprivrednih površina koristi se za pašnjake i uzgoj stočne hrane, a potrošnja vode za proizvodnju životinjskih namirnica znatno je veća od one za biljne alternative.