Zobeni muffini s palentom

Sastojci

za 12 obroka

za smjesu

• 1 jaje

• 1 dmBio prašak za pecivo

• 40 ml dmBio ekstra djevičanskog maslinovog ulja

• 200 ml jogurta

• 8 žlica dmBio sitnih zobenih pahuljica

• 8 žlica dmBio palente

• 1 žličlica dmBio sjemenki lana

• 1 žličica dmBio sezama

• 1 žličica dmBio suncokretovih sjemenki

• 1 žličica dmBio koštica bundeve

• 150 g svježeg sira ili skute

• 100 g svježeg špinata

• 50 g dmBio Kalamon maslina bez koštica

• ½ žlicice soli

Priprema

Zobeni muffini s palentom

1. Pomješajte suhe i mokre sastojke

   U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i jogurt. Zatim dodajte prašak za pecivo, mljevene zobene pahuljice i palentu.

2. Dodajte sir, špinat i masline

   Lijepo promiješajte i dodajte svježi sir ili skutu, sitno nasjeckani špinat i masline izrezane na komadiće. Trebali biste dobiti lijepu, ne pregustu smjesu.

3. Pecite u kalupima za muffine

   Smjesu prebacite u kalupe za muffine. Pospite sjemenkama i stavite na pečenje u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ˚ C na 25 do 30 minuta.

4. Savjet:

   Najbolje poslužiti uz jogurt.