Pizza od crvene leće

Sastojci

za 1 obrok

za tijesto

• 120 g dmBio crvene leće

• 200 ml vode za namakanje leće

• 20 g dmBio zobenih pahuljica

• 1 čajna žličica dmBio praška za pecivo

• 1 čajna žličica dmBio soli sa začinima

za nadjev

• 20 ml dmBio umaka od rajčice

• 50 g mozzarelle

• 30 g gljiva

• 1/2 čajne žličice origana

• 1 žlica dmBio veganske zamjene za parmezan

• 20 g dmBio Kalamata maslina bez koštica

• 30 g dmBio kukuruza

• dodaci po izboru

Priprema

Pizza od crvene leće

1. Pripremite tijesto od leće

   Namočite leću u toplu vodu i ostavite je da se namače najmanje 1 do 2 sata ili preko noći. U blender dodajte namočenu leću, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol, malo vode i sve zajedno izblendajte. Dobit ćete gustu smjesu koju je potrebno samo preliti u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje, promjera 25 do 30 cm.

2. Pečenje

   Pecite 10 do 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

3. Nadjev

   Ispečeno tijesto prelijte umakom od rajčice, dodajte talijansku mješavinu začina, mozzarellu, gljive, sitno nasjeckane masline, kukuruz i vegansku zamjenu za parmezan. Pizzu vratite u pećnicu i pecite još 5 do 10 minuta

4. Savjet:

   Ako ste ljubitelj meksičkih i pikantnih okusa, umjesto umaka od rajcčce možete staviti salsa umak dmBio.