Veganska sarma s kupusom

Sastojci

za 4 obroka

za nadjev

• 200 g dmBio basmati riže

• 30 g dmBio oraha

• 200 ml dmBio koncentrata rajčice u tubi

• 1 žličica dmBio talijanskog bilja

• ½ pakiranja dmBio veganskog mljevenog pripravka

• 2 žličice dmBio ekstra djevičanskog maslinovog ulja

• 1 žličica dmBio soli sa začinima

• 1 žličica dmBio povrtnog temeljca u prahu

• 50 g gljiva

ostalo

• 1 glavica kiselog kupusa

• 1 l vode za kuhanje sarme

Priprema

Veganska sarma s kupusom

1. Pripremite nadjev

   U tavu stavite malo maslinovog ulja i zagrijte ga. Najprije kratko prepržite rižu s gljivama i sjeckanim orasima. Prelijte vege zamjenu za meso vrućom vodom i ostavite da odstoji 2 minute. Zatim vege zamjenu za meso dodajte u rižu i začinite talijanskom mješavinom začina, soli sa začinskim biljem i dehidriranom juhom.

2. Zamotajte sarme

   Uzimajte jedan po jedan list kiselog kupusa, stavite nadjev na njega te ga zamotajte.

3. Kuhanje

   Uzmite lonac, na njegovo dno stavite komade kupusa te na njih poslažite sarme jednu do druge. Prelijte vodom i pasiranom rajčicom. Lonac stavite na laganu vatru i kuhajte dok voda ne ispari.

4. Pečenje

   Kada je sarma u potpunosti skuhana, poslažite ih jednu do druge u veliku posudu za pečenje te je stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ˚ C na 15 do 20 minuta.

5. Savjet:

   Ako niste ljubitelji vegetarijanske inačice sarme, možete iskoristiti mljeveno meso ili prilikom pečenja dodati slaninu ili kobasice. Kao vegansku zamjenu za kobasicu možete iskoristiti pikantne veganske kobasice dmBio.