Humus od leće s grisinima

Sastojci

za 4 obroka

za humus

• 400 g dmBio slanutka

• 200 g dmBio crvene leće

• 1 čajna žličica dmBio sirupa zazaslađivanje od soka agave

• 2 dmBio sušene rajčice

• 3 žlice dmBio Tahini paste od sezama

• ½- 1 žličica češnjaka u prahu - po ukusu

• Chili u prahu - po ukusu

• 2/3 -1 čajna žličica soli - po ukusu

• 1/4 žličice dmBio mljevene slatke paprike

• 3-5 žlica dmBio začinskog soka od limuna

• 1-2 žlice dmBio ekstra djevičanskog maslinovog ulja

• nekoliko grančica svježeg peršina

• 1 čajna žličica dmBio sezama

za posluživanje

• dmBio štapići od pira sa sezamom

Priprema

Humus od leće s grisinima

1. Priprema humusa

   Kuhani slanutak, leću, chili, tahini, limunov sok, slatku papriku, narezane sušene rajčice (odnosno umak ili koncentrat), sol, agavin sirup, limunov sok, češnjak i maslinovo ulje miksajte do kremaste konzistencije. Vodu od slanutka dodajte do željene gustoće te prema potrebi dodajte limunov sok, sol i češnjak.

2. Posluživanje i dekoracija

   Poslužite i prema želji ukrasite sezamom, peršinom, uljem ili slatkom paprikom. Uz jelo poslužite grisine.

3. Savjet:

   Umjesto sušenih rajčica možete dodati žličicu koncentrata rajčice ili 2 žlice umaka od rajčice. Odabrane grisine možete zamijeniti drugima ili za umakanje koristiti krekere.