Hrskava salata od riže iz Airfryera

Sastojci

za 4 obroka (4 zdjelice)

Za rižu

• 125 g dmBio Jasmin riže

• sol

• 2 žlice dmBio sezamovog ulja

• 2 žlice dmBio Sweet Chili umaka

• 3 žlice dmBio soja umaka Shoyu

• 2 žlice dmBio sirupa od agave

za povrće

• 250 g brokule

• 2 žlice dmBio maslinovog ulja

• 2 žlice dmBio veganske zamjene za parmezan

• papar

• 200 g edamamea

• 1 avokado

• 2 žlice dmBio soka od limuna

• dmBio sezama

Priprema

Riža

1. Kuhanje riže

   Pripremite jasmin rižu prema uputama na pakiranju u lagano posoljenoj vodi.

2. Priprema umaka

   Pomiješajte sezamovo ulje sa slatkim čili umakom, soja umakom i agavinim sirupom.

3. Zapecite u Airfryeru

   Stavite 1/4 riže u silikonski kalup u fritezi na vrući zrak i pomiješajte s 1/4 marinade. Sve pritisnite ravno na dno silikonskog kalupa. Zatim pecite u fritezi na vrući zrak na 200°C oko 7 minuta dok ne postane hrskavo. Ponovite sa sljedećom četvrtinom riže dok ne potrošite svu rižu.

Povrće

1. Pripremite brokulu

   Brokulu očistite, podijelite na cvjetiće, operite i osušite. Zatim je pomiješajte s maslinovim uljem, veganskom zamjenom za parmezan, solju i paprom te pecite u fritezi na vrući zrak na 180 °C oko 8-10 minuta dok ne postane hrskava.

2. Pripremite edamame

   Operite edamame i blanširajte ga u slanoj vodi oko 4-6 minuta.

3. Narežite avokado i marinirajte

   Ogulite avokado, prepolovite ga, izvadite košticu i narežite meso na kockice. Pokapajte sokom od limuna.

4. Serviranje

   Rižu, brokulu i preostalo povrće stavite u zdjelu i pospite sezamom.