Veganski florentineri

Sastojci

za 25 obroka (25 kom.)

Za florentinere

• 100 ml dmBio kreme za kuhanje od soje

• 30 g biljnog maslaca

• 75 g dmBio smeđeg šećera

• 2 žličice dmBio Bourbon-vanilije, mljevene

• 2 žlice dmBio sirupa od agave

• 150 g listića badema

• 100 g dmBio fine tamne čokolade, 70 % kakaa

• 20 g dmBio kokosovog ulja

Priprema

Florentineri

1. Priprema i pečenje

   U loncu pomiješajte kremu za kuhanje od soje, biljni maslac, šećer, vaniliju i agavin sirup i zakuhajte. Kuhajte uz stalno miješanje oko 2 minute, dok smjesa ne postane zlatnosmeđa. Dodajte listiće badema. Zagrijte pećnicu na 160°C (325°F) koristeći konvekcijski način rada. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Stavite male hrpe smjese na papir pomoću dvije žlice. Pecite u pećnici oko 10-12 minuta ili dok ne postane zlatnosmeđe.

2. Priprama čokoladne podloge

   Nasjeckajte čokoladu i otopite je s kokosovim uljem u toploj vodenoj kupelji. Rastopljenu čokoladu premažite po donjoj strani ohlađenih florentinera. Ostavite da se stegnu.