Proteinske palačinke
dm-drogerie markt
12.01.2026.
Gotovo za 20 min.
Vrijeme za pripremu: 10 min.
•
Vrijeme kuhanja/pečenja: 10 min.
550 kcal / obrok
Desert
•
Palačinke
•
Vegetarijansko
•
Vegansko
Sastojci
za 1 obrok (4 palačinke)
za palačinke
30 g brašna od badema
35 g brašna od pira
20 g eritritola
1 žličica praška za pecivo
20 g namaza od pistacija i indijskih oraščića (ili nekog drugog namaza po izboru)
130 ml napitka od soje
za čokoladni preljev
1 žlica kakaa u prahu
80 ml napitka od soje
zaslađivač po Vašem izboru
dodaci
šaka nasjeckanih pistacija
šaka granole
šaka liofiliziranih malina
Priprema
Proteinske palačinke
Priprema smjese
Prvo u zdjeli pomiješaje bademovo brašno, brašno od pira, prašak za pecivo i kakao u prahu. Zatim dodajte eritritol i sve dobro sjedinite. Nakon toga dodajte namaz od pistacija i indijskih oraščića te napitak od soje miješajte sve sastojke dok se ne formira glatka smjesa.
Pečenje palačinki
Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom i dodajte dijelove smjese u tavu. Pecite ih 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene, a zatim ih složite na tanjur.
Priprema čokoladnog umaka
Jednostavno pomiješajte kakao u prahu sa napitkom od soje i bilo kojim zaslađivačem po vašem izboru.
Posluživanje
Prelijte palačinke čokoladnim umakom i dodacima po želji i uživajte.
Video recept
Još slatkih recepata
Kraj popisa
3u1 palačinke – brzo pripremljene, bogate proteinima i ukusne
Palačinke bogate proteinima savršena su kombinacija slatkog užitka i uravnoteženog obroka. S bademovim brašnom, pirovim brašnom i namazom od pistacija i indijskih oraščića kao bazom, nude ukusnu mješavinu biljnih proteina i raznovrsnih hranjivih tvari. Ovi sastojci čine palačinke izvrsnim izborom za proteinski bogat doručak – idealne za prekrasan početak dana, kao desert ili kad god poželite nešto slatko.
Proteini su esencijalni makronutrijent za tijelo jer podržavaju izgradnju i održavanje mišića. U našem receptu za palačinke bogate proteinima, bademovo brašno i maslac od indijskih oraščića služe kao primarni izvori proteina, dok pirovo brašno osigurava dodatna vlakna. Eritrit daje slatkoću – bez kalorija i šećera, što palačinke čini pogodnima za prehranu s manje šećera.
Preljevi – kruna užitka
Što su palačinke bez odgovarajućih preljeva? Ovdje smo se odlučili za domaći čokoladni umak, sjeckane pistacije, hrskavu granolu i liofilizirane maline. Čokoladni umak od kakaa u prahu i napitka od soje pruža intenzivan okus koji savršeno pristaje uz mekane palačinke. Kakao ne samo da osvaja svojim ukusnim aromama, već i svojim posebnim sastojcima, poput antioksidansa, magnezija i teobromina. Posebna prednost domaćeg čokoladnog umaka je mogućnost prilagodbe slatkoće prema želji. Tko voli posebno slatko, jednostavno dodaje više zaslađivača, a tko uživa u gorkom okusu kakaa, može zaslađivač potpuno izostaviti. Također, kod izbora zamjena za šećer imate razne mogućnosti, poput eritrita, javorovog sirupa, različitih aroma u prahu...
Ekstra faktor hrskavosti dolazi od sjeckanih pistacija i granole, dok liofilizirane maline sa svojom prirodnom kiselinom i svježinom zaokružuju okus. Zajedno, ovi preljevi čine palačinke vizualnim i okusnim užitkom – bilo kao doručak ili desert.
Ovo je samo jedna od brojnih opcija, a recept za proteinske palačinke pruža savršenu bazu za vašu kreativnost.
- Voćno-slatki klasik: Za ultimativni doručak, kombinirajte palačinke sa svježim bobičastim voćem, kriškama banane ili kompotom od sezonskog voća. Malo javorovog sirupa ili agavinog sirupa zaokružuje cijelu priču. Za dodatnu hrskavost dodajte namaz od orašastih plodova ili vaše omiljene granole.
- Iznenađenje s okusom: Ako volite slano, jednostavno izostavite eritrit iz osnovnog recepta i dodajte prstohvat soli. Gotove palačinke izvrstan su prilog ili baza za brzi ručak. Isprobajte ih, primjerice, s zgnječenim avokadom i čilijem, malo humusa i svježim rikolom ili s veganskom alternativom krem sira i vlascem.
- Sezonski hitovi: Prilagodite svoje palačinke godišnjem dobu. U jesen tijesto postaje posebno sočno s malo pirea od bundeve i prstohvatom cimeta. Posute pečenim orašastim plodovima i javorovim sirupom, spremne su za uživanje u okusima jeseni. Zimi, začin za medenjake i naribana korica naranče u tijestu daju posebnu svečanu notu koja savršeno pristaje uz komadiće pečenih jabuka kao preljev. Tako jednostavan recept uvijek postaje novo iskustvo okusa. Ljeti jogurt ili sladoled i svježe voće idealno pristaju uz palačinke.
Trajnost i priprema obroka
Proteinske palačinke ne samo da se brzo pripremaju, već su i idealne za pripremu obroka unaprijed. Palačinke možete bez problema čuvati 2-3 dana u hladnjaku. Najbolje ih je pohraniti u hermetički zatvorenoj posudi kako bi zadržale svježinu. Za dodatno produženje trajnosti, palačinke se mogu i zamrznuti. Savjet: Zamrznite ih pojedinačno na plehu prije nego što ih složite u vrećicu za zamrzavanje ili kutiju – tako se neće zalijepiti. Kad ih poželite uživati, jednostavno ih kratko zagrijte u tosteru, tavi ili mikrovalnoj pećnici.
Što čini proteinske palačinke posebnima?
Proteinske palačinke nisu samo nevjerojatno ukusne, već su i pametan izbor za sve koji paze na dovoljan unos proteina u prehrani. Zbog svojih potpuno biljnih sastojaka, savršene su i za vegane. Tako ukusne palačinke objedinjuju sve što se može poželjeti od jela: bogate su proteinima, bez dodanog rafiniranog šećera, a ipak zadovoljavaju želju za slatkim. Stoga su dobar izbor za sve koji žele obogatiti svoju prehranu proteinima – bez odricanja od užitka. Njihova brza priprema, raznovrsne varijacije i mogućnost korištenja za pripremu obroka unaprijed čine proteinske palačinke idealnim izborom za doručak, užinu ili desert. Bilo da ste sportaš ili ljubitelj slatkog: ovaj recept za palačinke bogate proteinima obogatit će svaku kuhinju.