Veganske pločice od čokolade i kikirikija

Za podlogu

• 2 žlice dmBio kokosovog ulja

• 70 g dmBio zobenih pahuljica

• 150 g dmBio bademovog brašna

• 2 žlice dmBio sirupa od agave

Za punjenje

• 200 g dmBio datulja

• 3 žlice dmBio napitka od zobi i soje, barista

• 3 žlice dmBio kokosovog ulja

• 150 g dmBio namaza od kikirikija

• 1 paketić dmBio mljevene vanilije Bourbon

• 80 g dmBio kikirikija

Za glazuru

• 300 g dmBio fine gorke čokolade, 70 % kakaa

• 1 žličica dmBio kokosovog ulja

Podloga

1. Pomiješajte sastojke za podlogu

   Otopite kokosovo ulje i pomiješajte ga sa zobenim pahuljicama, bademovim brašnom i agavinim sirupom, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto.

2. Tijesto rasporedite u posudu za pečenje

   Obložite posudu za pečenje (15x20 cm) papirom za pečenje i ulijte tijesto. Čvrsto pritisnite rukama.

Punjenje

1. Priprema punjenja

   Sitno nasjeckajte datulje. Pomiješajte sa napitkom od zobi, kokosovim uljem, maslacem od kikirikija i bourbon vanilijom. Zatim grubo nasjeckajte kikiriki i umiješajte ga u smjesu.

2. Rasporedite smjesu i ohladite

   Smjesu rasporedite po podlozi i stavite u zamrzivač na oko 2 sata.

Glazura

1. Otopite čokoladu

   Otopite čokoladu s kokosovim uljem u toploj vodenoj kupelji.

2. Premažite pločice čokoladom

   Izvadite posudu za pečenje iz zamrzivača. Sve narežite na pločice (3x6 cm). I premažite čokoladom.