Složenac od tjestenine i pesta

Sastojci

za 4 obroka (1 složenac)

za složenac:

• 1 glavica crvenog luka

• 2 češnja češnjaka

• 150 g dmBio maslina sa začinskim biljem

• 150 g dmBio crvene paprike u začinskom ulju

• 100 g dmBio sušenih rajčica

• 150 g špinata

• 350 g dmBio Penne od pira

• 1 žlica dmBio talijanskog bilja

• 1 žličica dmBio Spicy Chili mješavine začina

• 100 g dmBio sjemenki suncokreta

• sol

• dmBio papar

• 120 g dmBio pesta od bosiljka

• 2 žlice dmBio maslinovog ulja

• 80 g dmBio veganske zamjene za parmezan

• 40 g dmBio pahuljica kvasca

Priprema

Složenac od tjestenine i pesta

1. Zagrijte pećnicu

   Zagrijte pećnicu na 180 °C s ventilatorom.

2. Pripremite povrće

   Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte na sitno. Ocijedite masline i paprike. Sušene rajčice narežite na trakice. Operite i osušite špinat.

3. Dodajte sastojke u vatrostalnu posudu i promiješajte

   U posudu za pečenje stavite nekuhanu tjesteninu, luk, češnjak, masline, papriku, sušenu rajčicu, špinat, talijansko bilje, ljuti čili, sjemenke suncokreta te sol i papar. Dodajte pesto i sve zajedno promiješajte. Zalijte cca 600 ml vode da tjestenina bude prekrivena. Ulje pomiješajte s veganskom zamjenom za parmezan i listićima kvasca i sve prelijte preko složenca.

4. Pečenje

   Pecite složenac u pećnici na srednjoj rešetki oko 30 minuta