Pesto

Raznolikost pesta u dm-u: vegansko, eko, raznovrsno

Tjestenina s pestom uvijek je dobar izbor! U dm-u možete pronaći veliki izbor pesta s namirnicama iz ekološke i održive poljoprivrede. dmBio nudi različite crvene i zelene vrste, uključujući vegansko pesto bez parmezana i mlijeka. Pesto donosi zanimljivu raznolikost u vašu kuhinju s mješavinom talijanskih i domaćih sastojaka. Recept s visokokvalitetnim austrijskim uljem, talijanskim maslinovim uljem, ručno usitnjenim Grana Padano, parmezanom i aromatičnim sjemenkama te orašastim plodovima stvara izvanredne različite vrste pesta.

Recepti na drugačiji način s pestom

Jeste li ikada probali pesto za doručak? Možda zvuči pomalo egzotično, ali šareni umaci mogu se koristiti za mnogo više od tjestenine. U omletu s bosiljkom i rajčicama, posebno se dobro slaže Pesto alla Genovese, odnosno pesto od bosiljka. Pesto može jednostavno obogatiti mnoge recepte. Kao marinada ili garnitura, idealan je za pripremu ribe i mesa. U pireu od krumpira, rižotu ili kuskusu dodaje više okusa i daje talijanski štih, a juhe i variva se mogu izvrsno obogatiti i ukrasiti pestom.

Recepti za party buffet

Pesto je savršen za pripremu fingerfooda i salata. Brzo pripremite ukusni antipasti buffet koristeći pesto:

• kao umak pomiješan s jogurtom, majonezom ili svježim sirom
• kao punjenje tijesta, primjerice za pesto raviole
• kao punjenje povrća
• kao slani namaz za kruh
• za mozzarellu na ražnjiću s rajčicom i bosiljkom
• u tijestu za kruh
• u preljevu za salatu

Pravilno čuvanje pesta

Bilo da je domaći ili kupljen u supermarketu, gotovo nikada nemamo pravu količinu pesta. U većini slučajeva nešto ostane. Kupljeni pesto obično se može čuvati u hladnjaku do 2 tjedna. No, ako ga ne koristite često, sljedeći put kad kuhate možete doživjeti neugodno iznenađenje: više nije jestiv. Kako biste ga duže očuvali i sačuvali svježinu i okus, preporučuje se zapečatiti pesto s uljem. Za to, zagladite umak u staklenki nožem i zatim pažljivo prelijte malo maslinovog ulja. Na taj način pesto je zaštićen od zraka i vanjski utjecaji ne mogu nanijeti štetu. Alternativno, pesto se može bez problema zamrznuti. Pri odmrzavanju ne gubi okus niti konzistenciju.

I vi volite tjesteninu s pestom ili želite isprobati nove recepte? Otkrijte sada veliki izbor pesta u eko kvaliteti u dm online shopu.