Kuhamo doma! Ova su ulja prikladna za kašu za bebe

Kuhate kašu za bebe sami? Naravno! Odabirom pravog ulja kaša će biti još hranjivija i lakše probavljiva.

Prva godina života Vaše bebe je uzbudljivo razdoblje – ipak je tu sada cijeli svijet koji tek treba otkriti. Što pokretnija i znatiželjnija Vaša beba postaje, to je veća potreba za hranjivim tvarima. Ako sami kuhate kašu za svojeg gladnog znatiželjnog mališana, naravno ne smije nedostajati doza kvalitetnog ulja u obroku.

Koje je ulje dobro za bebu?

U prvih 12 mjeseci postoji nekoliko namirnica koje su zdrave za odrasle i stariju djecu, ali su nepodnošljivi za bebe. Tu, osim meda i sirovog mlijeka, spadaju i hladno prešana ulja kao što je maslinovo ulje. U njima se često mogu pronaći teški metali i štetne tvari koje bespotrebno opterećuju maleni organizam. Osim toga imaju vrlo snažan i specifičan okus koji nije tako omiljen kod mališana. Zato je najbolje da posegnete za kvalitetnim rafiniranim uljima. Većina stručnjaka je mišljenja da je repičino ulje najbolji izbor, nakon čega slijedi suncokretovo ulje, laneno ulje ili ulje pšeničnih klica. A možete i jednostavno uzeti specijalno ulje za bebe. Rafinirana ulja uglavnom su bez okusa i mirisa te ih mališani obično bez problema prihvaćaju.

Zašto je ulju mjesto u kaši za bebe

Majčino mlijeko ili industrijski proizvedena mliječna hrana sadrži idealnu količinu masti. Jednom kada krene razdoblje kašaste prehrane i sami počnete pripremati hranu za bebu, trebali biste svoj recept nadograditi s malo ulja. Repičino ulje, primjerice, donosi optimalan omjer omega 3 i omega 6 masnih kiselina. Oni su posebno važni za razvoj mozga, očiju i živčanog sustava. Nadalje, ulje osigurava da Vaša beba može bolje apsorbirati vitamine A, D, E i K koji su topivi u masti. I probava će profitirati od porcije ulja u bebinoj kaši – posebno dok se Vaše dijete još malo muči s obavljanjem velike nužde. Naposljetku ipak ima nešto u staroj poznatoj izreci da su masti nositelji okusa: Neke arome u našim namirnicama su topive u masti. S malo ulja Vaša će kaša za bebu poprimiti intenzivniji okus.

Koja količina ulja je potrebna Vašoj bebi?

Na sto grama kaše se računa otprilike 5 grama ulja što odgovara jednoj čajnoj žlici. Ovisno o tome koliko Vaša beba jede, za jednu je normalnu porciju od 180-200 g potrebno oko 8-10 grama masti. Ako hranu za bebu ne pripremate sami nego kupujete kašu u staklenci, isplati se pogledati deklaraciju proizvoda: Ako je obrok siromašan mastima, možete ga „nadograditi“ s malo ulja.

Zamrznuti ulje u kaši – da ili ne?

Ulje dodajte uvijek u gotov obrok. Ne bi se trebalo previše zagrijavati niti zamrzavati s hranom. S jedne strane, to šteti kvalitetnim sastojcima ulja, a s druge strane, moguće je da se okus i konzistencija pri otapanju neugodno promijene. Stoga vrijedi: Obroke za bebu uvijek pripremajte što svježije moguće i sa što očuvanijim hranjivim svojstvima. Onda će i malom gurmanu biti jako ukusno.