CIMET (Cinnamomum verum)
Cimet grije dušu i tijelo
Dok je u prošlosti bio znak ekskluzivnosti i moći za one koji su si mogli priuštiti cimet, ovaj je začin danas dostupan za svaki prosječni džep. Cimet se dobiva od unutarnje kore grmolikog stabla cimeta koje autohtono raste u Aziji. Pri sušenju se kora uvija u poznate štapiće cimeta koji se zatim najčešće samelju. U Europi je posebice božićno razdoblje nezamislivo bez pikantno-slatke arome cimeta koja oplemenjuje kolačiće, slastice i vruće napitke. U dodacima kupkama zahvaljujući blagotvornoj aromi osjećat ćete se u potpunosti opušteno.
Jeste li znali?
Najplemenitijom vrstom cimeta se smatra blagi cejlonski cimet. Za razliku od kineskog cimeta gotovo da ne sadrži kumarin te je stoga lakše probavljiv za jetru.