Đumbir donosi toplinu iznutra

Đumbir je nastanjen u tropskom i suptropskom području. U svježem obliku, mljeven kao začin ili cijeđen kao sok – prije svega se koristi gomoljasti korijen ove zeljaste biljke. Gomolj đumbira poznat je po aromatskom mirisu i ljutom okusu.

Gingerol - ljuta tvar iz đumbira 

Svoju karakterističnu ljutinu đumbir duguje prije svega ljutoj tvari gingerolu. On nam donosi onu ugodnu toplinu tako što potiče cirkulaciju i aktivira receptore topline u tijelu. Ali đumbir sadrži i vitamin C, magnezij, željezo, kalcij, kalij, natrij i fosfor. Zahvaljujući tim vrijednim sastojcima đumbiru se pripisuju i antibakterijska i protuupalna svojstva. K tome navodno i potiče metabolizam, probavu i stvaranje želučanog soka, sline i žuči. U tradicionalnoj kineskoj medicini se đumbir rado primjenjuje pri prevenciji prehlada ili ublažavanju simptoma prehlade. 

Smoothie s đumbirom i mrkvom

Sastojci:

• 3 banane
• 4 mrkve
• 4 žlice dmBio soka od limuna
• 2 žlice dmBio soka od đumbira
• 100 g običnog jogurta
• 10 kocki leda

Priprema:

1. Ogulite i narežite banane i mrkve.
2. Sve sastojke zajedno stavite u blender ili uređaj za smoothieje. Miksajte sve dok se ne pomiješaju dobro svi sastojci i ne nastane kremasta tekstura.
3. Kušajte i eventualno dodajte još malo jogurta ili vode. Smoothie ulijte u čašu i najbolje ga je konzumirati hladnog.

Čaj od đumbira s limunom i medom

Sastojci:

• 2 žlice dmBio soka od đumbira
• 4 žlice dmBio soka od limuna
• 1 žlica dmBio cvjetnog meda

Priprema:

Sve sastojke dodajte u jednu šalicu i prelijte vrućom, ne kipućom vodom. Dobro promiješajte i uživajte u napitku nakon što se malo ohladi.