Ovaj hranjivi namaz od leće i oraha, bogatog i punog okusa, odlično se nadopunjava uz masline, bučino ulje i svježe povrće. Možete ga mazati na omiljene krekere ili kruh.
Namaz od smeđe leće i oraha
od Foodoris
14.07.2023.

Vegetarijansko
•
Vegansko
•
Namazi i paštete
Sastojci
za 8-10 osoba
180 g dmBio smeđe leće (1 šalica)
750 ml vode (3 šalice)
1 žlica dmBio ekstra djevičanskog maslinova ulja
1/2 žličice dmBio mljevene slatke crvene paprike
1/2 žličice dmBio cimeta
50 g luka (pola glavice)
10 g češnjaka (2 režnja)
60 g dmBio oraha (1/2 šalice)
1 žličica dmBio jabučnog octa
dodatno za posluživanje: dmBio proteinski kruh, dmBio masline u začinskom bilju
sol, papar (količina prema ukusu)
Priprema
Namaz od smeđe leće i oraha
korak
Nasjeckajte luk i češnjak. Leću operite.
korak
Na maslinovu ulju popržite luk i češnjak dok ne omekšaju, dodajte leću, toplu vodu, papriku i cimet. Pomiješajte i pustite da zakuha. Kada je zakuhalo, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok leća ne omekša. Pred kraj kuhanja začinite solju.
korak
Dok se leća kuha, na suhoj tavi tostirajte orahe.
korak
Izmiksajte u blenderu ili multipraktiku / sjeckalici orahe.
korak
Kada je leća omekšala, prebacite je u posudu od blendera ili sjeckalice gdje su smljeveni orasi, dodajte jabučni ocat i izmiksajte u kremasti namaz. Ako vam je ostalo mnogo tekućine, dodajte je postupno u blender dok ne dobijete teksturu koju želite. Ja sam ostavila malo grublju teksturu.
korak
Namaz od leće poslužite na proteinskom kruhu uz dodatak sjeckanih maslina i klica.