Veganska Pasta Alfredo

Sastojci

za 4 obroka (1 lonac)

za Pasta Alfrdo

• 350 g dmBio integralnih špageta

• sol

• 1 crveni luk

• 2 češnja češnjaka

• 200 g dmBio tofua, dimljenog

• 2 žlice dmBio maslinovog ulja za prženje

• dmBio crni papar

• 200 ml vode

• 250 ml dmBio zobene kreme za kuhanje Cuisine

• 2 žlice dmBio namaza od indijskih oraščića

• 1/2 žličice kumina

• 2 žlice dmBio pahuljica kvasca

• 1 žlica dmBio temeljca od povrća

za posluživanje

• 2-3 žlice dmBio veganske zamjene za parmezan

• dmBio pinjoli

• dmBio talijansko bilje

Priprema

Veganska Pasta Alfredo

1. Skuhajte špagete

   Špagete pripremite u blago posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju.

2. Popržite tofu, luk i češnjak

   Tofu narezati na kockice. Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Zagrijte ulje u tavi i popržite kockice tofua s lukom i češnjakom. Dodajte prstohvat soli i papra po ukusu, dobro promiješajte, izvadite iz posude i ostavite sa strane.

3. Pripremite umak

   Zagrijte Creme Cuisine na laganoj vatri umiješajte pire od indijskih oraščića. Pomiješajte povrtni temeljac s 200 ml vode i umiješajte u umak. Pustite da sve malo prokuha i začinite kimom, solju i paprom. Dodajte tofu i zagrijte.

4. Dodajte tjesteninu i prehrambeni kvasac

   Ocijedite špagete i dodajte ih tofuu s listićima kvasca. Zatim isključite štednjak i pustite da se tjestenina kuha oko 3 minute sa zatvorenim poklopcem.

5. Posluživanje

   Poslužite tjesteninu s veganskom zamjenom za parmezan, pinjolima i začinskim biljem.