MATIČNJAK (Melissa officinalis)

Matičnjak ima raznolika područja primjene
Najpoznatija i najrasprostranjenija vrsta ovoga roda je limunski matičnjak koji potječe iz istočnog Sredozemlja. Cvjetovi takozvane „Melisse officinalis“ u sebi nose nektar zbog čega se ova biljka često može pronaći na pčelinjim pašnjacima. Listovi matičnjaka ne koriste se samo kao začin u kuhinji, nego se kao ekstrakt može pronaći i u napitcima i jelima. No, matičnjak može imati blagotvorno djelovanje i u proizvodima za njegu tijela čemu posebno pomaže miris nalik limunu. U Srednjem vijeku se ova biljka čak po nalogu morala saditi u svakom samostanskom vrtu jer se već tada smatrala vrlo dragocjenom i neizostavnom.
Jeste li znali?
Kod vlastitog uzgoja se matičnjak treba brati netom prije procvata jer s cvjetovima listovi poprimaju gorak okus.