Veganski sladoled od vanilije s umakom od malina

Sastojci

za 4 obroka (4 sladoledna kupa)

Za umak od malina:

• 50 g dmBio malina, liofiliziranih

• 200 ml dmBio soka od jabuke i kruške

• 3 žlice dmBio soka od limuna

• 1 žlica dmBio sirupa od agave

Za sladoled od vanilije:

• 50 ml dmBio sirupa od agave

• 50 g dmBio šećera

• 1 paketić dmBio Bourbon vanilije, mljevena

• 100 ml dmBio soja kreme za kuhanje

• 150 ml dmBio napitka od zobi Barista

• 150 ml dmBio namaza od indijskog oraščića

Priprema

Umak od malina

1. Namočite maline

   Pomiješajte suho voće sa sokom od jabuke i kruške, sokom od limuna i agavinim sirupom te namočite preko noći.

2. Napravite pire od malina

   Namočene maline fino izmiksajte dok ne dobijete kremastu smjesu.

Sladoled od vanilije

1. Pomiješajte sastojke

   Pomiješajte agavin sirup sa šećerom i bourbon vanilijom. Umiješajte preostale sastojke.

2. Hlađenje

   Smjesu ulijte u vrećicu za zamrzavanje, spljoštite je i stavite u zamrzivač na oko 4 sata. Smjesu u vrećici mijesite jednom svaki sat, ponovno je spljoštite i stavite u hladnjak.

3. Poslužovanje

   Smjesu za sladoled ulijte u zdjelu i žlicom za sladoled oblikujte kuglice te poslužite s umakom od malina.