Uskrsni brunch: uspješno pripremljen

• Tradicija za Uskrs
• Ideja za uskrsni brunch
• Priprema i organizacija uskrsnog bruncha

Tradicija za Uskrs

Svi koji se redovito svake godine povodom Uskrsa okupljaju s obitelji, raduju se bogatom uskrsnom doručku tijekom produženog vikenda. No što se krije iza uskrsne tradicije?

Uskrsno vrijeme ujedno je i proljetno vrijeme, pa se za Uskrs, neovisno o kršćanskim običajima, ujedno dočekuje i slavi proljeće. No, mnogi običaji imaju kršćansko podrijetlo: jaje je, na primjer, simbol plodnosti i života. Simbolizira novi početak, a također je i simbol uskrsnuća. Jaja se boje u jarke boje i poklanjaju se jer se vjeruje da donose sreću. Tradicionalna uskrsna vatra, isprva je svijeća koja se pali u noći s Uskrsne subote na Uskrsnu nedjelju, a  simbolizira svjetlost koju je Isus Krist donio na svijet. Jedenje pashalnog janjeta za Uskrs potječe od židovske Pashe, ali se također smatra simbolom Isusa Krista. Umjesto janjetine, mnogi ljudi za uskrsni doručak peku uskrsni somun ili kruh. Uskrsne tradicije mogu varirati od zemlje do zemlje, ali jedna stvar zajednička je vjerojatno svima. Riječ je o uskrsnom doručku koji okuplja obitelj i prijatelje kako bi proslavili uskrsnuće Isusa Krista na Uskrsnu nedjelju i Uskrsni ponedjeljak te tako označili završetak Korizme.

Ideje za uskrsni brunch

Uskrsni brunch često je raskošan uskrsni obrok tijekom kojega se poslužuju slatka i slana jela. Pojam “brunch” dolazi iz engleskog jezika, a dovitljivo kombinira riječi “breakfast” (doručak) i “lunch” (ručak). Uskrsni brunch često traje od jutra do iza podneva. Ljudi se vole okupljati s obitelji ili prijateljima kako bi proslavili Uskrs te se tako veselili uz obilje hrane.

Priprema i organizacija uskrsnog bruncha

Budući da u uskrsno vrijeme svi imaju vremena, svačija je pomoć dobrodošla. Timski rad je kod složenih organizacija ključan. Sve obično počinje popisom i kupovinom, što uključuje razmišljanje o onomu što želite poslužiti za uskrsni doručak. Uglavnom, na stolu može biti sve što vam srce poželi.

Što se sve treba naći na uskrsnom stolu

1. Uskrsna peciva, poput tradicionalne pletenice od dizanog tijeska, uskrsnog vijenca ili kruha s grožđicama, kruha od bjelanjaka, focaccie, ali i posebnih slastica, poput palačinki, francuskih rolada ili pločica od žitarica i orašida, kolača od mrkve, muffina ili uskrsnih kolačića uvijek su dobrodošli.
2. Šarena uskrsna jaja neizostavan su dio proslave, bez obzira bojite li ih sami ili kupujete već ukrašena.
3. Recepti s jajima također su popularni za isprobavanje za Uskrs: bilo da je riječ o salati od jaja, krepkim omletima ili sličnim receptima - jela od jaja dopunjuju svaki uskrsni doručak.
4. Svježe kiflice, razni slani komadi kobasica i sireva te slatki ili domaći namazi poput meda, pekmeza, maslaca, humusa i slično neizostavan su dio uskrsnog doručka. Zašto ne biste sami napravili maslac od badema ili iznenadili goste kremom od lješnjaka ili maslacem od kikirikija?
5. Treba uključiti pića poput sokova, mlijeka, kave, čaja i, prema potrebi, prošeka za zdravicu. Ako i ovdje želite biti kreativni, možete, na primjer, sami spraviti smoothie ili shake za doručak.
6. Deserti kao što su chia-puding s malinama, hrskave žitne pahuljice, puding od riže, jogurt sa žitnim pahuljicama ili drugim orašidima kao i kaše u svim varijantama kao što su: kaša s espressom ili veganska kaša, zaokružit će vaš uskrsni doručak.
7. Mali dodaci kao što su narezano voće, štapići povrća ili rajčice s mozzarellom i svježim listićima bosiljka daju uskrsnom brunchu poseban štih. Dobrodošle su i kockice sira i mješavina grožđa (ili slične kreativne kombinacije), primjerice nanizane na štapića za ražnjiće.

Uskrsna dekoracija

Šarene posude, slatke čašice za jaja, uskrsna košarica, mali čokoladni zečići (ili slične dekoracije), ali i šareni ubrusi, stolnjaci i svježe cvijeće u vazi prikladni su ukrasi za vaš uskrsni stol. Naravno, ne smije nedostajati ni pribor za jelo. Ako doručkujete s djecom, možete kombinirati i šareni pribor za jelo, jer je klasik. Budući da je Uskrs i proslava proljeća, stol možete, na primjer, ukrasiti svježim začinskim biljem. Mali keramički zečići, kao i svijećnjaci ili LED-svjetla također stvaraju ugodnu atmosferu za vaš uskrsni doručak.

SAVJET: najbolje je goste na uskrsni doručak pozvati između 10:00 i 11:00 sati. Tada nitko neće biti gladan ujutro, već se možete ugodno gostiti do ručka

Ideje za uskrsni brunch za vegane

Postoje razni veganski recepti koji su idealni za uskrsni doručak. Pripremite ukusne zalogaje za svoje veganske goste. Na primjer, napravite kruh od cikle, veganske perece ili veganske proteinske palačinke i isprobajte naše recepte spravljene s proizvodima dmBio. Peciva se mogu izvrsno kombinirati s našim veganskim namazima, kao što su veganski džem od rabarbare i jagoda ili maslac od badema. Kao alternativu ili desert možete pripremiti vegansku zdjelicu spravljenu od namirnica iz redova superhrane ili vegansku kašu s kokosom i bananom. Za svoje goste koji vole slatko, na primjer, poslužite naše kolačiće od mrkve - klasik za uskrsni brunch.