Keksi u obliku pauka

Sastojci

za 24 obroka (24 kom.)

za kekse

• 120 g omekšalog maslaca

• 130 g dmBio smeđeg šećera

• 1 jaje (vel. M)

• 170 g dmBio maslaca od kikirikija

• 200 g dmBio pšeničnog brašna (Tip 405)

• 1 žličica dmBio praška za pecivo

• 1 žličica dmBio Bourbon vanilije, mljevene

• sol

• 2 paketića dmBio čokoladnih kapljica, Zartbitter

• 50 g bijele čokolade

• 6 dmBio voćnih pločica - indijski oraščić i komadići kakaovca

• dodatno: čačkalice, vrećica za ukrašavanje

Priprema

Keksi u obliku pauka

1. Priprema smjese

   Zagrijte pećnicu na 180°C. Miksajte maslac i šećer pjenjačom ručnog miksera dok ne postane kremasto. Dodajte jaje i kratko promiješajte. Dodajte maslac od kikirikija, brašno, prašak za pecivo, vaniliju i prstohvat soli te miksajte dok ne postane glatko.

2. Pečenje keksa

   Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Oblikujte smjesu u 24 kuglice veličine oraha i stavite ih na limove za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih. Pecite u vrućoj pećnici 15-ak minuta.

3. Priprema glazure

   U međuvremenu, otopite kapljice tamne čokolade u zdjeli iznad lonca s vrućom vodom. Nasjeckajte bijelu čokoladnu glazuru i otopite je u drugoj zdjeli iznad lonca s vrućom vodom.

4. Hlađenje

   Izvadite kolačiće iz pećnice i u sredini svakog napravite udubljenje. Ostavite ih da se potpuno ohlade.

5. Ukrašavanje

   Svaku voćnu pločicu prerežite na 4 dijela i rukama oblikujte male kuglice. Čačkalicom umočite svaku kuglicu u rastopljeni premaz od tamne čokolade, otresajući višak čokolade sa strane zdjele. Stavite kuglice u rupice na kolačićima čačkalicom. Zatvorite sve nastale rupice s malo čokoladnog premaza. Ostavite čokoladu da se kratko stegne u hladnjaku.

6. Oblikovanje paukovog tijela

   Napunite jednu vrećicu za ukrašavanje preostalom tamnom čokoladom, a drugu bijelom čokoladom. Bijelom čokoladom naslikajte velike oči na tijelima pauka i ostavite ih da se kratko stegnu u hladnjaku. Zatim tamnom čokoladom naslikajte zjenice na očnim jabučicama i ostavite da se stegnu. Na kraju, tamnom čokoladom naslikajte paukove noge, protežući se preko ruba keksića. Ostavite ih da se kratko stegnu.