Vitamini

Vitamini - važne vitalne tvari za zdravlje

Ponekad nedostatak vitamina uzrokuje narušavanje zdravlja. U svakom slučaju biste s liječnikom trebali razjasniti što se krije iza iscrpljenosti ili bolova u organima. Liječnik može, primjerice, pomoću krvne slike utvrditi postoji li manjak vitamina te preporučiti upotrebu dodataka prehrani. Vitamine možete kupiti u tekućem obliku ili u obliku tableta - ovdje možete saznati koja je njihova svrha za tijelo te kako se uzimaju.

Što su zapravo vitamini?

Vitamini su organski spojevi koje tijelo dobiva iz hrane ili ih tijelo djelomično samo proizvodi. Ponekad hrana sadrži predstadij vitamina - takozvane provitamine - koji se zatim transformiraju u organizmu.

Vitamini su važni čimbenici za funkcioniranje metabolizma. Na primjer, odgovorni su za iskorištavanje izvora energije i minerala u tijelu. Razgradnjom ili promjenom hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima, vitamini se neizravno koriste za proizvodnju energije.

To su kemijski molekule koje se mogu izolirati iz biljnih ili životinjskih materijala. Poznati vitamin C - točnije „askorbinska kiselina" – na molekularnoj razini je atomska kombinacija ugljika, vode i kisika, koja se u prirodni javlja u agrumima.

Od A do K – abeceda vitamina

Prema trenutnim znanstvenim saznanjima, poznato je 20 vitamina, od kojih samo 13 igra ulogu u ljudskom organizmu.

Vitamin A (retinol) pridonosi održavanju normalnog vida i normalne funkcije imunološkog sustava.

Vitamin B - Takozvani kompleks B vitamina sadrži osam vitamina. Njihova trenutna, pomalo zbunjujuća nomenklatura seže još iz davne prošlosti istraživanja.

• B1 (tiamin) pridonosi normalnoj izmjeni energije, normalnoj psihološkoj funkciji, normalnoj funkciji živčanog sustava i normalnom radu srca.
• B2 (riboflavin) pridonosi normalnoj izmjeni energije, normalnoj funkciji živčanog sustava, održavanju normalne sluznice, normalnim crvenim krvnim zrncima, normalnoj koži, normalnom vidu kao i normalnom metabolizmu željeza. Pomaže u zaštiti stanica od oksidativnog stresa te smanjuje pospanost i umor.
• B3 (niacin) pridonosi normalnoj izmjeni energije i smanjenju pospanosti kao i umora.
• B7 (biotin) pomaže u održavanju normalne kože i kose.
• B9 (folna kiselina) ima važnu ulogu u diobi stanica.

Vitamin C (askorbinska kiselina) pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava.

Vitamin D (kalciferol) pridonosi održavanju normalnih kostiju.

Vitamin K (filokinoni) pridonosi normalnom zgrušavanju krvi i održavanju normalnih kostiju.

Važno je doziranje - ovako uzimate vitamine

Dobra vijest: Svi vitamini se nalaze u hrani koja je lako dostupna u našem dijelu svijeta. Posebno važni izvori su povrće, žitarice od cjelovitog zrna, mahunarke, mliječni proizvodi, riba i meso, osobito iznutrice poput jetre. To znači da se raznolikom, cjelovitom prehranom opskrba esencijalnih vitamina pokriva svakodnevnim jelom.

Jednostranom prehranom, organskim promjenama kao što su trudnoća, starosna dob, faze rasta ili nuspojava bolesti, svejedno mogu dovesti do nedovoljne opskrbljenosti ili do povećane potrebe za vitaminima. No, to rijetko utječe na cjelokupnu ravnotežu vitamina. U takvim slučajevima možete ciljano kupiti zasebne vitamine,(tzv. multivitamini) ili kombinirane pripravke, ali prije toga biste se trebali savjetovati stručnom osobom.

Faktori kao što su strogo veganska prehrana, pušenje ili povećana konzumacija alkohola mogu rezultirati većom potrebom za vitaminima. Vitamin B12 nalazi se gotovo isključivo u životinjskim proizvodima, stoga bi vegani trebali koristiti dodatke prehrani kako bi osigurali dovoljnu opskrbu. 

Dnevna potreba odrasle osobe je u rasponu od miligrama i mikrograma. Osim vitamina C, koji s 300 mg ima najveću dnevnu potrebu od svih vitamina, potrebne su samo male doze. Budući da su vitamini kao dodaci prehrani dostupni u koncentriranom obliku, obavezno biste se trebali pridržavati preporučenog dnevnog unosa - i samo one vitamine kupiti koji Vam zaista dodatno trebaju.

Koji načini primjene su prikladni za unos vitamina?

Vitaminski pripravci dostupni su u različitim oblicima. Možete odabrati oblik koji Vama odgovara:

• Šumeće tablete prikladne su za djecu i ljude koji ne vole piti tvrde tablete. Tablete se otope u vodi i ugodnog su okusa.
• Ampule za piće također sadrže vitamine u tekućem obliku i isprazne se jednim gutljajem.
• Kapsule, tablete ili dražeje praktične su za doziranje i uzimaju se s tekućinom. 
• Prašak se lako može umiješati u hranu.
• Kapi uzimate izravno sa žlice ili ih razrijedite vodom.
• „Kamuflirani" u gumene medvjediće ili pastile - na taj način će i mališani dobiti svoju dnevnu dozu vitamina.

Zaključak

Kada imate privremenu dodatnu potrebu za vitaminima ili želite nedostatak vitamina nadoknaditi, tada su dodaci prehrani praktičan način da osiguravate dovoljnu opskrbu. No, vitamine svejedno ne treba uzimati na svoju ruku, već nakon savjetovanja s liječnikom ili nutricionistom - tipični simptomi nedostatka vitamina, poput umora ili upale, mogu imati različite organske uzroke.

• Vitamini su molekularni spojevi koji se nalaze kao sastavni dio mnogih namirnica.
• Zdravim osobama uravnotežena prehrana osigurava opskrbu vitaminima. Potreba za vitaminima može biti povećana u određenim situacijama.
• Ne smijete se predozirati vitaminima. Previše može - ovisno o vitaminu - dovesti do povraćanja i mučnine, oštećenja živaca i bolesti bubrega ili poremećaja spavanja.
• Vitaminski dodaci dostupni su u mnogim oblicima, od tekućeg oblika do praktičnih tableta ili kapi.

Budite potpora svom organizmu, tako što kupujete vitamine u dm-u!