Mlijeko i zamjena za mlijeko
Mlijeko i biljni napici za piće, kuhanje i pečenje
Osim trajnog mlijeka u dm online shopu možete odabrati i razne napitke koji se u svakodnevnom razgovoru znaju nazivati zamjenama za mlijeko, odnosno tzv. biljne napitke. U navedeno ubrajamo napitke od riže, soje, zobi ili primjerice badema. Otkrijte široku ponudu proizvoda od soje u raznim okusima marke Alpro. Ako je veganska prehrana Vaš odabir, zbog nepodnošenja laktoze tražite alternativna rješenja ili ste jednostavno u okusu napitka od badema pronašli nenadoknadiv užitak – u dm online shop pronaći ćete sve za navedeno i još više od toga. Naši proizvodi ne koriste se tek kao zamjena za mlijeko, u kavi ili čaju, već su jednako korisni i kod kuhanja i pečenja hrane. Prije svega napici od zobi su u pripremi barista napitka veoma popularni, ponajprije iz razloga što omogućavaju formiranje guste pjene koju možete dalje oblikovati sukladno mašti.
Prednosti biljnih napitaka
Mala napomena: Uz kokosovo mlijeko, na koje se navedeno ne odnosi, prema EU odredbama biljne napitke koje ponekad nazivamo zamjenama za mlijeko, u trgovinama nije dozvoljeno nazivati niti oglašavati kao mlijeko te su stoga u upotrebi nazivi poput napici ili biljni napici. Najpoznatiji biljni napici su:
- napitak od badema
- napitak od zobi
- napitak od soje
- napitak od riže
- napitak od kokosa ili kokosovo mlijeko
Upravo za osobe s alergijama ili one s raznim intolerancijama na hranu predstavljanu biljni napici vrijednu alternativu. Patite li od alergija, možda je napitak od riže pravi izbor za Vas, obzirom da ima najmanji potencijal izazivanja alergija. Jednako kao i kravlje mlijeko, biljni napici obiluju visokovrijednim proteinima i kalcijem. Biljni napici ili kako to neki nazivaju zamjenom za mlijeko marke dmBio iisključivo su iz kontroliranog ekološkog uzgoja – certificirano prema Uredbi EU-a o ekološkoj proizvodnji.
Biljni napici razlikuju se prije svega u okusu jedan od drugoga te su tako napici od soje manje slatki, a napici od badema sadrže blago slatkasti okus. Može ih se koristiti osim za piće i za kuhanje i pečenje, a one posebno slatkaste možete upotrijebiti u pripremi slastica i deserata. Osim biljnih napitaka, u dm online shop možete pronaći još niz proizvoda prikladnih za vegane.
Kako se proizvode biljni napici?
Osnova za proizvodnju napitaka od soje i drugih biljnih napitaka su suha zrna. Ona se prvo natope vodom, kuhaju i potom pročišćavaju. U slučaju bademovog i napitaka od nekih orašastih plodova je sadržaj masnoća veći od onog u slučaju napitaka od žitarica te se iz tog razloga njima ne dodaje ulje kao pojačivač okusa. Samim time su bademova ulja bez ili s vrlo malo aditiva. Napitci od badema i orašastih plodova proizvode se na način da se prvo usitne sastojci, a zatim se kao i napici od žitarica kuhaju i pročišćavaju, ponekad i filtriraju.
Naručite ove biljne napitke putem dm online shopa i pronađite idealnu zamjenu za mlijeko u svim prilikama – za piće ili pripremu hrane.