Eko proizvodi u dm‑u

Što zapravo znači eko?

Bilo na teglici meda, pakiranju kave ili limenci čaja: riječ „eko" susrećemo na mnogim mjestima pri kupnji – ali što se zapravo krije iza nje? Unutar Europske unije pojmovi „bio" i „eko" zaštićeni su zakonom i jasno regulirani EU-eko‑uredbom. Ona čini temelj organske poljoprivredne proizvodnje i utvrđuje obvezujuća pravila za uzgoj, preradu, označavanje i kontrolu. Tako, na primjer, prerađena eko hrana mora sadržavati najmanje 95 % sastojaka iz ekološkog uzgoja (postoji tolerancija do najviše 5 % za strogo regulirane iznimke). Ovlaštena, državom nadzirana kontrolna tijela redovito provjeravaju poštuju li se ti zahtjevi.

Kako biste proizvode iz organske proizvodnje na polici odmah prepoznali, postoje jasni znakovi. Zelena EU eko oznaka – poznati list od bijelih zvjezdica – označava svu hranu certificiranu prema EU‑eko‑uredbi. U našem asortimanu pronaći ćete i proizvode s oznakama kvalitete Demeter, Naturland ili HRVATSKA eko OZNAKA. Iza tih triju oznaka stoje udruge s vlastitim smjernicama koje u područjima poput uzgoja, držanja životinja ili prerade nadilaze zakonske zahtjeve EU‑eko‑uredbe.

S vlastitom dm markom dmBio želimo vam eko proizvode učiniti posebno jednostavnim: jedna marka, jedno obećanje – isključivo certificirana eko kvaliteta. Od muslija za doručak preko tjestenine i grickalica do napitaka čeka vas raznovrstan izbor za svakodnevni užitak.

Čime se eko hrana razlikuje od konvencionalne

Jabuka nije samo jabuka – važan je i način na koji raste. Ekološka poljoprivreda slijedi odredbe EU uredbe o ekološkoj proizvodnji i dosljedno izbjegava kemijsko‑sintetičke pesticide kao i mineralna dušična gnojiva – to je ključna razlika u odnosu na konvencionalnu proizvodnju. Zbog toga u tlo i vode dospijeva manje pesticida i nitrata, tla mogu vezivati više humusa i ugljika, a na površinama ostaje više prostora za biološku raznolikost. I kada je riječ o dobrobiti životinja, EU uredba o ekološkoj proizvodnji postavlja minimalne standarde koji nadilaze zakonske zahtjeve konvencionalnog stočarstva – primjerice kod prostora po životinji, mogućnosti izlaska i hranjenja. Eko stoga nije obećanje o savršenom proizvodu, ali predstavlja pouzdane, jasno regulirane zahtjeve od uzgoja i obrade do kontrole i označavanja.