Ljetni sirup od bazge

Sastojci

za 30 obroka (2 boce od 750 ml )

Za sirup

• 50 cvjetova bazge

• 2 l vode

• 50 ml dmBio soka od limuna

• 150 g dmBio šećera

• 1 limun

• 1/2 naranče

Priprema

Za sirup

1. Čišćenje bazge

   Očistite cvjetove bazge (ne perite ih!) i otresite ih da se osuše. Duže stabljike odrežite kratko.

2. Kuhanje

   Pomiješajte vodu, sok od limuna i šećer, zakuhajte, a zatim ulijte u veliku staklenku za konzerviranje.

3. Dodajte preostale sastojke

   Operite limun i naranču i narežite ih na ploške. Stavite ih u staklenku sa siupom bazgom.

4. Hlađenje

   Zatvorite staklenku i ostavite je da odstoji na hladnom, tamnom mjestu, najbolje preko noći, dok se šećer s dna ne otopi. Povremeno promiješajte.

5. Gotov sirup za punjenje

   Zatim sirup procijedite kroz krpu, kratko prokuhajte i ulijte u dvije sterilne boce od 750 ml.