Recept za Halloween: jezivo slatka pite od bundeve

Halloween se brzo približava. Ako priređujete zabavu za Noć vještica, svakako biste trebali poslužiti ove jezivo slatke Halloween pite od bundeve.

1. Priprema tijesta

Sastojci za tijesto:

• 250 g dmBio pšeničnog brašna tip 550
• 125 g maslaca
• 3 žlice dmBio šećera
• 1 prstohvat soli
• 50 ml hladne vode

1. Sve sastojke brzo umijesite u tijesto.
2. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta.

2. Priprema nadjeva

Sastojci za nadjev:

• 200 g dmBio pirea od jabuke s marelicom
• 5 žlica dmBio javorovog sirupa C
• 2 pakiranja dmBio Bourbon vanilije
• 1 žlica škrobnog brašna

1. Stavite oko 2/3 pirea od jabuke u lonac s javorovim sirupom i vanilin šećerom, promiješajte i zagrijte.
2. Preostalu trećinu pomiješajte s 1 žlicom škrobnog brašna dok smjesa ne postane glatka i umiješajte u zagrijani pire od jabuke.
3. Maknite lonac sa štednjaka i ostavite da se ohladi.

3. Završno ukrašavanje

Sastojci za završno ukrašavanje:

• 1 jaje
• 3 žlice dmBio grožđica (po želji - više ili manje)
• 1 pakiranje dmBio Bourbon vanilin šećera
• 2 žlice dmBio šećera

1. Zagrijte pećnicu na 180°C s gornjim i donjim grijačem i obložite dva pleha papirom za pečenje.
2. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini na cca 3 mm debljine.
3. Uz pomoć noža i kartonske šablone za bundeve izrežite po dvije bundeve iste veličine.
4. Izrezane bundeve od tijesta poslažite na papir za pečenje.
5. Na polovicu bundevinog tijesta rasporedite 2-3 žlice kaše od jabuka i grožđica. Pazite da na rubu ostane nekoliko milimetara slobodno.
6. Umutite jaje i preostali rub premažite jajetom.
7. Izrežite lica čudovišta ili druge uzorke na drugu polovicu tijesta koju ste prethodno izrezali u obliku bundeve.
8. Stavite izrezbarenu polovicu bundeva na donju polovicu bundeva. Rubove koji se preklapaju pritisnite zajedno i dodatno pritisnite vilicom.
9. Premažite površinu umućenim jajetom.
10. Pomiješajte jedno pakiranje vanilin šećera s 2 žlice šećera i time pospite površinu premazanu razmućenim jajetom.
11. Pecite pite 20-ak minuta na srednjoj rešetki.

O Vereninom blogu:

Blogerica Verena na svom blogu Sweets and Lifestyle uglavnom predstavlja sezonske i regionalne recepte. Svi recepti su isprobani i testirani, lako ih je slijediti i nevjerojatno su ukusni!