Pečenje i kuhanje prilagođeno zaštiti okoliša: jednostavno i vegansko
Tko kuha i peče veganski, može i bez mlijeka, vrhnja i jaja. Ali kako to funkcionira?
Tko misli da se uz vegansku prehranu mora odreći ukusnih slastica poput kolača, torti i čokoladnih muffina, još nije pronašao pravu alternativu za pečenje. Sastojci kao što su jaja, vrhnje i mliječna čokolada mogu se jednostavno zamijeniti - rezultat će zasigurno biti jednako dobrog okusa i također štedjeti emisiju CO₂. To ne samo da je dobro za okoliš, već i za vaš mozak, jer se kod eksperimentiranja s veganskim alternativama, potiče i vaša vlastita kreativnost. Predstavljamo vam tri zelene ideje koje će vam zasigurno probuditi apetit za veganski dan pečenja:
Ideja 1: Pire od jabuke kao zamjena za jaja
Jede Vam se kolač, ali u kući nemate jaja? Ne želimo Vam uskratiti ovaj tajni veganski savjet. Muffini, biskvit i slični pekarski proizvodi mogu se naime sasvim jednostavno pripremiti i bez jaja. 60 do 70 g pirea od jabuke zamjenjuje jedno jaje i ima svojstvo vezivanja hrane! Okus jabuke gotovo se u potpunosti gubi tijekom pečenja, a čokoladni muffini i sl. sočni su i čvrsti. Posebno su ukusne biološki uzgojene namirnice, a dmBio pire od jabuke sadrži 100 posto jabuka iz biološkog uzgoja u i posjeduje certifikat Naturland.
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Pire od jabuke, 700 g; Cijena: 1,65 €; Osnovna cijena: 0,7 kg (2,36 € za 1 kg); dm marka Logo; 4,757 od 5 zvjezdica na osnovu 148 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu1,65 €0,7 kg (2,36 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 1,65 €Dostupno za isporuku
- Marka: babylove; Naziv proizvoda: EKO kašica – jabuka, 5+ mj., 190 g; Pravna klasifikacija: Dodatak hrani; Cijena: 0,97 €; Osnovna cijena: 0,19 kg (5,11 € za 1 kg); dm marka Logo; 5 od 5 zvjezdica na osnovu 3 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu0,97 €0,19 kg (5,11 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 0,97 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Kašica od jabuke, 5+ mj., 125 g; Pravna klasifikacija: Dodatak hrani; Cijena: 0,95 €; Osnovna cijena: 0,125 kg (7,60 € za 1 kg); dm marka Logo; 4,85 od 5 zvjezdica na osnovu 80 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu0,95 €0,125 kg (7,60 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 0,95 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Pire od jabuke i kruške, 360 g; Cijena: 1,45 €; Osnovna cijena: 0,36 kg (4,03 € za 1 kg); dm marka Logo; 5 od 5 zvjezdica na osnovu 3 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu1,45 €0,36 kg (4,03 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 1,45 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Pire od jabuke i marelice, 360 g; Cijena: 1,45 €; Osnovna cijena: 0,36 kg (4,03 € za 1 kg); dm marka Logo; 4,767 od 5 zvjezdica na osnovu 103 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu1,45 €0,36 kg (4,03 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 1,45 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Pire od jabuke i manga, 360 g; Cijena: 1,45 €; Osnovna cijena: 0,36 kg (4,03 € za 1 kg); dm marka Logo; 4,6 od 5 zvjezdica na osnovu 10 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu1,45 €0,36 kg (4,03 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 1,45 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Pire od jabuke i banane, 360 g; Cijena: 1,40 €; Osnovna cijena: 0,36 kg (3,89 € za 1 kg); dm marka Logo; 5 od 5 zvjezdica na osnovu 2 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu1,40 €0,36 kg (3,89 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 1,40 €Dostupno za isporuku
Kraj popisa
Ideja 2: Tamna čokolada umjesto mliječne!
Čokolada često sadrži mlijeko čija proizvodnja zbog oslobođenih stakleničkih plinova štetno djeluje na klimu. Više mlijeka u čokoladi znači i više CO₂. Ljubitelji tamne čokolade stoga moraju manje brinuti o ugljičnom otisku svoje čokolade nego što je to slučaj kod ljubitelja mliječne čokolade, jer tamna čokolada obično ne sadrži kravlje mlijeko. Dodatni plus su često organski sastojci i ekološki prihvatljivija ambalaža bez aluminijske folije.
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Fina gorka čokolada, 100 g; Cijena: 3,45 €; Osnovna cijena: 0,1 kg (34,50 € za 1 kg); dm marka Logo; 4 od 5 zvjezdica na osnovu 158 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu3,45 €0,1 kg (34,50 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 2,75 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Fina tamna čokolada, 100 g; Cijena: 2,55 €; Osnovna cijena: 0,1 kg (25,50 € za 1 kg); dm marka Logo; 3,835 od 5 zvjezdica na osnovu 164 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu2,55 €0,1 kg (25,50 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 2,45 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Sierra Leone gorka čokolada sa 72 % kakaa i komadićima kokosa, 80 g; Cijena: 2,45 €; Osnovna cijena: 0,08 kg (30,63 € za 1 kg); dm marka Logo; 4,565 od 5 zvjezdica na osnovu 92 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu2,45 €0,08 kg (30,63 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 1,95 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Sierra Leone gorka čokolada sa 72 % kakaa, 80 g; Cijena: 2,45 €; Osnovna cijena: 0,08 kg (30,63 € za 1 kg); dm marka Logo; 4,62 od 5 zvjezdica na osnovu 92 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu2,45 €0,08 kg (30,63 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 1,85 €Dostupno za isporuku
Kraj popisa
Ideja 3: Zobene pahuljice zamjenjuju vrhnje
Tužan rekord: vrhnje i sir su među top namirnicama koje su loše za naš okoliš. Za njihovu proizvodnju potrebna je posebno velika količina mlijeka, što uzrokuje veću emisiju CO₂, a što je veći udio masti u krajnjem proizvodu, to je klimatski utjecaj nepovoljniji. Utoliko je bolje što postoje veganske alternative koje kod kuhanja daju isti kremasti okus: zobena krema za kuhanje obogaćuje umake, nabujke, juhe ili čak slatka jela. Zamahnimo žlicom i razmišljajmo drugačije!
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Zobena krema za kuhanje, 200 ml; Cijena: 0,95 €; Osnovna cijena: 0,2 l (4,75 € za 1 l); dm marka Logo; 3,555 od 5 zvjezdica na osnovu 173 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu0,95 €0,2 l (4,75 € za 1 l)Cijena na 02.05.2025.: 0,95 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Napitak od zobi natur, 1 l; Cijena: 1,20 €; Osnovna cijena: 1 l (1,20 € za 1 l); dm marka Logo; 4,674 od 5 zvjezdica na osnovu 46 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu1,20 €1 l (1,20 € za 1 l)Cijena na 02.05.2025.: 1,20 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Jogurt od zobi, 160 g; Cijena: 1,10 €; Osnovna cijena: 0,16 kg (6,88 € za 1 kg); dm marka Logo; 4,615 od 5 zvjezdica na osnovu 26 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu1,10 €0,16 kg (6,88 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 0,95 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Barista napitak od zobi i soje, 1 l; Cijena: 1,45 €; Osnovna cijena: 1 l (1,45 € za 1 l); dm marka Logo; 3,787 od 5 zvjezdica na osnovu 742 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu1,45 €1 l (1,45 € za 1 l)Cijena na 02.05.2025.: 1,45 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Koncentrat za pripremu zobenog napitka, 0,5 l; Cijena: 1,30 €; Osnovna cijena: 0,5 l (2,60 € za 1 l); dm marka Logo; 4,279 od 5 zvjezdica na osnovu 1.234 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu1,30 €0,5 l (2,60 € za 1 l)Cijena na 02.05.2025.: 1,30 €Dostupno za isporuku
- Marka: dmBio; Naziv proizvoda: Sitne zobene pahuljice, 500 g; Cijena: 0,99 €; Osnovna cijena: 0,5 kg (1,98 € za 1 kg); dm marka Logo; 4,514 od 5 zvjezdica na osnovu 146 ocjena; Dostupnost: Status zeleno Dostupno za isporuku, Status sivo Odaberi dm prodavaonicu0,99 €0,5 kg (1,98 € za 1 kg)Cijena na 02.05.2025.: 0,99 €Dostupno za isporuku
Kraj popisa
Ostale teme
Kraj popisa