Simboli na pećnici

• Pećnice, moderne svestrane sveznalice
• Simboli pećnice & koje funkcije predstavljaju…
• Nisu svi simboli na pećnicama isti
• Pregled najvažnijih simbola na pećnicama
• Pametno korištenje funkcije pećnice
• Energetski učinkovito pečenje i kuhanje

Pećnice, moderne svestrane sveznalice

Ako je vjerovati reklamama, današnje pećnice istinski su svestrani uređaji koji pripremaju kolače i ostalo gotovo sami. I zaista, moderni uređaji imaju mnoge funkcije: od zagrijavanja i roštiljanja preko kuhanja na pari i odmrzavanja do pečenja, podgrijavanja i, naravno, normalnog pečenja. Za to pećnica ima brojne programe i postavke, poput ventilacije, gornjeg grijanja, vrućeg zraka ili roštiljanja. Ove funkcije mogu se odabrati i aktivirati s pomoću simbola na upravljačkoj ploči pećnice.

Općenito vrijedi pravilo: što je pećnica novija to je više funkcija na raspolaganju.

Simboli pećnice & koje funkcije predstavljaju…

Budimo iskreni, znamo li zapravo što nam svi ti simboli na pećnici žele reći? Sve te cik-cak, valovite linije, krugovi i trokuti... Nije baš jednostavno zadržati pregled nad mnoštvom funkcija i znati koji simbol na pećnici stoji za koju funkciju. Zato vam pokazujemo najčešće simbole na pećnici i objašnjavamo koji znak, odnosno piktogram stoji za koju funkciju.

Nisu svi simboli na pećnicama isti

Imajte na umu da nisu sve pećnice iste. Simboli na pećnici mogu se razlikovati od proizvođača do proizvođača. Ako u našem popisu ne pronađet sve simbole koji se nalaze na vašoj pećnici, pogledajte u uputama za uporabu vašeg uređaja. Ili pogledajte na web-stranici proizvođača, koji obično ima pregled simbola. Mnoge pećnice su danas opremljene elektroničkom upravljačkom pločom – na kojoj nisu izmijenjeni simboli koji se koriste na pećnici.
 

Pregled najvažnijih simbola na pećnicama

Ovdje ćete pronaći pregled najvažnijih simbola na pećnici, kako izgledaju i što znače: 

• tri okomite valovite linije: održavanje topline ili sušenje
• tri oblačića: kuhanje na pari
• svjetiljka: svjetlo u pećnici (bez topline)
• više malih krugova; kutovi koji se smanjuju: piroliza (samočišćenje)
• crta gore: gornje grijanje
• crta dolje + ventilator u krugu: pizza-modus (vidi dolje)
• crta dolje: donje grijanje
• crta gore + crta dolje: gornje i donje grijanje
• ventilator u krugu: vrući zrak
• ventilator + cik-cak linija gore: ventilacija s roštiljem
• ventilator: ventilacija
• cik-cak linija gore + ventilator + crta dolje: roštilj s ventilacijom i donjim grijanjem
• cik-cak linija gore: funkcija roštilja (toplije od gornjeg grijanja)
• dvije cik-cak linije gore: jaka funkcija roštilja (još toplije od gornjeg grijanja)
• kapi + zvjezdica: odmrzavanje
   

Pametno korištenje funkcije pećnice

Iza navedenih simbola za pećnicu ponekad se kriju sitne razlike u funkcijama:

Ventilacija i vrući zrak: mala razlika

Jedna od najčešće korištenih funkcija pećnice je ventilacija. Kako simbol pećnice za ventilaciju – ventilator – i sugerira, ventilator osigurava ravnomjernu raspodjelu gornje i donje topline koju stvaraju grijaći elementi. Prednost ove funkcije je što, na primjer, možete peći kekse ili druge namirnice na više plehova istovremeno. Kod vrućeg zraka, koji je prikazan simbolom „ventilator u krugu“, potrebna toplina dodatno se stvara s pomoću kružnog grijača oko ventilatora, a zatim taj dodatno zagrijani zrak struji u unutrašnjost pećnice. Kao i kod ventilacije, ventilator osigurava ravnomjernu raspodjelu topline.

Način rada za pizzu: molto buono!

Simbol pećnice „crta dolje i ventilator u krugu“ označava način rada za pizzu. Ova funkcija nosi svoje ime, jer je posebno pogodna za pripremu talijanskog specijaliteta – pizze: dok vrući zrak osigurava ravnomjerno pečenje pizze, donja toplina daje tijestu idealnu hrskavost. Perfetto! Način rada za pizzu također je idealan za tarte flambée i druge osjetljive pekarske proizvode.

Funkcija grilla: za hrskavost i zlatnu koricu

Simbol pećnice „nazubljena gornja linija“ označava funkciju grilla. Ovu funkciju trebate odabrati ako želite nešto zapeći – na primjer, gratin. Također je idealna za postizanje hrskave i zlatne korice na površini mesa, ribe i drugih namirnica.

Vruće, vruće, piroliza

Simbol pećnice s nekoliko malih krugova ili krugova koji se smanjuju označuje pirolizu, funkciju koju većina modernih pećnica danas posjeduje. Piroliza je fizički sustav samočišćenja. Princip je sljedeći: pećnica se zagrijava na vrlo visoke temperature, tako da se masnoća, ostaci hrane i druge nečistoće doslovno spaljuju – i praktički nestaju. Međutim, to može uzrokovati neugodne mirise. Osim toga, funkcija samočišćenja troši puno energije jer pećnica mora raditi na vrlo visokim temperaturama tijekom nekoliko sati, što može povećati troškove.

Naš savjet: umjesto toga, očistite svoju pećnicu jednostavnim kućnim sredstvima, a za tvrdokorne mrlje koristite običan sredstvo za čišćenje pećnica. Priroda će vam biti zahvalna!

Energetski učinkovito pečenje i kuhanje

Ventilacija i vrući zrak štede energiju: ako želite uštedjeti energiju tijekom pečenja i kuhanja, odaberite funkciju ventilacije ili vrućeg zraka. Zašto? Budući da se postojeća toplina bolje koristi, ove funkcije često zahtijevaju niže temperature nego, primjerice, funkcija grilla ili gornje i donje topline. Osim toga, kod ventilacije često nije potrebno prethodno zagrijavanje – što štedi struju i novac.

• Ne zagrijavajte pećnicu unaprijed: iako mnogi recepti navode „zagrijte pećnicu unaprijed“, u većini slučajeva to nije potrebno. Prethodno zagrijavanje znači trošenje energije na praznu pećnicu. Šteta, zar ne? Naš savjet: isprobajte pripremu omiljene pizze ili bakine štrudle od jabuka bez prethodnog zagrijavanja i provjerite kako ispada. Vidjet ćete – obično funkcionira i bez prethodnog zagrijavanja pećnice.
• Držite vrata pećnice zatvorenima: zvuči jednostavno, ali svaki put kad otvorite pećnicu tijekom rada, gubite dragocjenu toplinu – drugim riječima, čistu energiju. Dakle, tijekom pečenja i kuhanja držite vrata zatvorenima i radije pogledajte kroz staklo na pećnici – to je obično dovoljno.

Usput: otkrijte još više savjeta za uštedu energije u kuhinji.