Pašteta od tune s avokadom i kalamata maslinama

U ovoj netipičnoj pašteti od tune kremoznost dobivamo od ukusnog i zrelog avokada pa tako izbjegnemo dodavanje majoneze i vrhnja koji inače idu u klasične recepte za paštetu od tune. Okusi su prilagodljivi i za druge vrste riba poput lososa ili haringe, a ako volite začinjenu hranu, pašteti dodajte i malo chillija u prahu.

Sastojci:

• 2 pakiranja tune u salamuri
• 1 manji avokado
• 1 srednji mladi luk
• 1 manji češanj češnjaka
• 2 žlice dmBio limunovog soka
• 1 žličica dmBio senfa
• pola žličice sitne soli
• na vrh žličice mljevenog papra
• 3 - 4 žlice dmBio ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• manji stručak svježeg peršinovog lista
• 2 žlice dmBio kalamata maslina

Po želji:

• 1 pakiranje dmBio raženog kruščića*

Priprema:

Tunu ocijedite od viška tekućine i stavite u sjeckalicu. Avokado očistite od koštice i kore pazeći da ga iskoristite kada je potpuno zreo. Luk usitnite na manje komadiće, češnjak protisnite direktno u sjeckalicu. Dodajte limunov sok, senf, sol, papar, maslinovo ulje, peršini masline te izradite paštetu dok  ne dobije što glađu teksturu. Ohladite je u hladnjaku barem sat vremena i servirajte uz ražene kruščiće koje ste prethodno tostirali.

SAVJET: Tuna i avokado idealan su izbor hranjivog obroka nakon treninga kojim ćete u organizam unijeti savršenu
ravnotežu proteina i zdravih masti.

* Ako želite da je ovo jelo potpuno bezglutensko, paštetu servirajte sa štapićima povrća poput mrkve, stabljike
celera i paprike