Energetske kuglice sa suhim voćem
Autor: Nastasja Chiara Petrić
Energetske kuglice sve su popularnije na jelovnicima ljudi koji paze na prehranu, i to s dobrim razlogom. Rade se od cjelovitih i vrlo zasitnih sastojaka pa su za međuobrok dovoljne 2 - 3 kuglice kako biste se zasitili. Prednost im je što ih možete zamrznuti i vaditi po potrebi pa se tako ne može dogoditi da vam propadnu ako napravite veće količine. Idealne su i za djecu i za odrasle.
Sastojci:
- 75 g dmBio goji bobica iz kontroliranog ekološkog uzgoja
- 50 g dmBio brusnica iz kontroliranog ekološkog uzgoja
- 25 g dmBio sitnih zobenih pahuljica (bezglutenskih) iz kontroliranog ekološkog uzgoja
- veći prstohvat soli
- 20 g dmBio mljevenih lanenih sjemenki iz kontroliranog ekološkog uzgoja
- 65 g dmBio paste od badema iz kontroliranog ekološkog uzgoja
- 35 g dmBio kokosovog ulja iz kontroliranog ekološkog uzgoja
- 1 žlica dmBio meda od akacije iz kontroliranog ekološkog uzgoja
- po želji: nekoliko žlica dmBio bademovog brašna iz kontroliranog ekološkog uzgoja
Priprema:
Goji bobice i brusnice ubacite u sjeckalicu i miksajte smjesu dok se voće u potpunosti ne usitni. Dodajte im zobene pahuljice i sol te još malo miksajte smjesu. Za to vrijeme lanene sjemenke prelijte s 5 žlica vode i ostavite ih da nabubre.
Smjesi dodajte lanene sjemenke, bademovu pastu, otopljeno kokosovo ulje i med. Još jednom sve dobro izmiksajte dok ne dobijete čvrstu jednoličnu smjesu. Ohladite je nekoliko sati pa izradite kuglice veličine zalogaja i posložite na tanjur za posluživanje. Po želji ih možete uvaljati u bademovo brašno.
SAVJET: Zob je bogata vlaknima i složenim ugljikohidratima koji omogućuju stabilnije oslobađanje glukoze u krvotok poslije obroka čime osiguravaju ravnomjerniju opskrbu energijom tijekom treninga, a sušeno voće idealan je izvor prirodnih šećera za sportaše koji trebaju brzi unos energije.