Kraj popisa
Korak po korak do Vašeg doma
Prije nego gotov proizvod držite u svojim rukama, on prolazi kroz mnogo različitih proizvodnih koraka. U nastavku ćete dobiti uvid u sve korake proizvodnje svojeg proizvoda i upoznati ljude koji su u njima sudjelovali.
Kraj popisa
Uzgoj i žetva, Njemačka i Austrija
Zob se zbog svojih klimatskih zahtjeva uglavnom uzgaja u sjevernoj i srednjoj Europi, Rusiji, Sjevernoj Americi te u obalnim područjima Njemačke. Zob je poznata kao kultura koja poboljšava zdravlje tla jer ne iscrpljuje toliko hranjive tvari iz tla kao druge vrste žitarica. Osim toga, zob zahtijeva znatno manje vode tijekom uzgoja u usporedbi s drugim žitaricama, što je čini otpornijom na promijenjene klimatske uvjete.
Zob za naš „dmBio napitak od zobi“ dolazi s farmi u Njemačkoj i Austriji certificiranih od strane organizacije Naturland.
Organska zob uzgaja se u Njemačkoj i Austriji prema smjernicama Naturlanda na otprilike 1300 farmi koje pokrivaju površinu od 10 000 hektara
Naturland je najveće međunarodno udruženje za ekološku proizvodnju. U 60 zemalja svijeta poljoprivrednici rade prema Naturland standardima, koji u mnogim područjima nadilaze ekološke propise EU i pokazuju da je ekološka, društvena i pravedna poljoprivreda uspješan projekt.
Jedan od njemačkih poljoprivrednika koji radi po Naturland standardima je Josef Priller iz Thüringena. Poljoprivrednik voli ujutro ići na polje i uzgajati različite biljke. Obrađuje obradivo zemljište i uzgaja, između ostalog, zob s certifikatom Naturland. Jedna od posebnosti ekološke poljoprivrede je da se ne koriste sintetički pesticidi ili kemijska gnojiva.
Postoje ozimne i ljetne vrste zobi, koje se siju u jesen ili proljeće ovisno o godišnjem dobu. Međutim, zob se uglavnom uzgaja kao ljetni usjev i bere se od sredine srpnja do sredine kolovoza.
Kraj popisa
Prerada zobi, Njemačka
Naš partner stavlja odgovornost prema zemlji i biljkama u središte svog poslovanja, zbog čega pažljivo koristi resurse poput energije, tla i vode. Ističe se povezivanjem alternativnih ekonomskih modela sa socijalnim i društvenim angažmanom te potiče inovativna rješenja.
Ubrana zob prevozi se u mlin. Uzorak zobi uzima se prilikom isporuke i podvrgava se sveobuhvatnoj kontroli kvalitete u našem internom laboratoriju.
Kako bi se osiguralo da sirovina ispunjava određene zahtjeve za daljnju preradu, zob se u laboratoriju testira na različite parametre poput vlage, čistoće i sadržaja hranjivih tvari.
Uređaj za separaciju odvaja strana tijela iz zobi. Testirana zob se zatim ljušti u valjkastom mlinu i melje u integralno zobeno brašno.
Dobiveno zobeno brašno zatim prolazi kontrolu kvalitete. To osigurava da brašno ima željena svojstva i da je bez nečistoća.
Konačno, zobeno brašno se prevozi našem proizvodnom partneru, koji ga koristi za proizvodnju našeg dmBio napitka od zobi.
Kraj popisa
Naš proizvodni partner i dobavljač, Njemačka
Kao pionir u biljnoj prehrani, naš partner se fokusira na proizvodnju proizvoda od ekološki certificiranih sirovina. Održivost te odgovorno i štedljivo korištenje resursa su u središtu pozornosti.
Kratki transportni putevi i optimizacija energetske učinkovitosti su ključni ciljevi koji se odražavaju u lancima opskrbe i bliskoj suradnji s njegovim dobavljačima.
Za proizvodnju je predviđeno integralno zobeno brašno s Naturland certifikatom. Prilikom isporuke, kvaliteta sirovine provjerava se raznim testovima u internom laboratoriju kako bi se osiguralo da su ispunjeni traženi zahtjevi za daljnju obradu.
U stroju za miješanje se zobeno brašno miješa s vodom i ukapljuje enzimima, stvarajući ono što je poznato kao zobena kaša. Krute tvari se zatim odvajaju od kaše, što rezultira tekućim koncentratom koji služi kao osnova za naš dmBio napitak od zobi. Koncentrat se skladišti u spremnicima i obogaćuje se Naturland suncokretovim uljem, pitkom vodom i morskom soli.
Nakon ovog koraka, proizvod se ponovno provjerava kontrolom kvalitete: senzorna degustacija otkriva je li prisutna tipična nota zobi, ali se također provjerava izgled i parametri poput pH vrijednosti i suhe tvari. Naš dmBio napitak od zobi smije se puniti u boce samo ako su ispunjeni svi kriteriji kvalitete.
Kako bi se osigurala duga trajnost napitka i očuvanje njegovih senzornih svojstava, prije punjenja u boce zagrijava se na ultra visoke temperature i homogenizira. Zatim ide na punjenje u Tetra Pak ambalažu.
Zatim se pričvršćuju poklopci.
Osam napitaka od zobi uvijek se grupira zajedno u kartonsko pakiranje.
Kartonska pakiranja se zatim slažu na palete.
Ovako dmBio napitak od zobi s certifikatom Naturland napušta tvornicu i stiže do naših distribucijskih centara, a na kraju i do naših dm prodavaonica.
Kraj popisa
Od nas do vas
Iz naših distribucijskih centara dmBio napitci od zobi kreću na posljednju etapu svog putovanja prema našim dm prodavaonicama. Kada stignu na odredište, smještaju se na police gdje ih možete pronaći prilikom svoje sljedeće kupnje.