dmBio gurmansko putovanje u Italiju

Ljubav na tanjuru

Većina naših proizvoda dmBio za gurmansko putovanje u Italiju dolazi od talijanskih proizvođača i napravljena je s ljubavlju prema tradicionalnim receptima.

Ovdje su posebne informacije o nekim proizvodima:

Za proizvodnju naše dmBio sušene rajčice koristimo se najsuvremenijim metodama kako bismo smanjili utjecaj na okoliš tijekom uzgoja i berbe rajčice. Primjer za to je korištenje organskih gnojiva dopuštenih u ekološkoj proizvodnji kako se očuvala plodnost tla i prirodna ravnoteža. Svježe ubrane rajčice se prepolove i konzerviraju tradicionalnim postupkom sušenja na suncu. To omogućuje potpuno razvijanje voćne arome rajčice.

Naš dmBio umak od rajčice, badema i bosiljka je kao domaći, samo napravljen u većem loncu! Najvažniji sastojak je naravno rajčica. Rajčice iz regije Emilia Romagna beru se u savršenom trenutku kada sazriju – tada polja izgledaju nepogrešivo jarko crvena. Plodovi svoju izvanrednu slasnost postižu tek kada su potpuno zreli. Nakon što je rajčica ubrana, u roku od 12 sati završava u preradi. Sva obrađena polja su udaljena maksimalno 50 km od pogona za preradu, tako da je apsolutna svježina i brza prerada zajamčena.

dmBio tjestenina farfalle tricolore dolaze iz srca Apulije i desetljećima se proizvode u tradicionalnoj obiteljskoj tvrtki. Dakle, uz njih dio ste priče o obitelji, strasti u poslu i ljubavi prema tlu i njegovim proizvodima. Inače, farfalle svoju boju dobivaju uz pomoć sastojaka iz ekološkog uzgoja poput sušenih rajčica, špinata i bosiljka ili praha kurkume.